窓の向こうに、伊豆高原の四季と海景。
伊豆高原の緑に揺れる木々を眺めながら、朝は白湯と温かな小皿から。 昼の陽射し、夜の星、秋の音の余韻へ。安心のベッドメイクと、 四季の気配が近づく静けさで、体の緊張がほぐれていく。
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海霧の朝、伊豆のご馳走。流されない時間を、この宿で。
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ご挨拶
日常の喧騒から一歩離れて、
呼吸を整えるための場所でありたい――
私たちはそう考えています。
川のせせらぎや木々の匂い、
行灯のやわらかな明かりに包まれ
朝は鳥の声で目を覚まし、
湯に身を沈めてから、
季節の実りを少しずつ。
昼は谷あいを散策し、
夕暮れには空の色の移ろいを眺める。
そんなささやかな幸福を、
この宿がお手伝いできれば嬉しく思います。
華美な演出はありません。
整えすぎない心地よさと、
土地の恵みをそのまま感じる素朴さを大切に、
お客様それぞれの歩調で過ごせる
時間と空間をご用意してお待ちしております。
Gallery
季節の料理の一例。旅の断片を切り取って。
献立の出発点は、
今朝の競り場。
わたしたちの料理は、沼津港の“いま”を知り尽くした信頼できる仲買人の目から始まります。 夜明けの競りで、身の張り・脂の質・目の澄み・コンディション最優先の基準で選び抜かれた魚介のみを受け取り、最短動線で適温管理と下処理へ。 そこから刺す・炙る・焼く・煮るの最適解に導きます。皿ではなく“状態”で献立が決まるから、日々の顔ぶれは海まかせ、そしていちばん美味しい。 メニューは“完全おまかせ”です。きょうの海は、きょうだけの味——仲買人の目利きから伊豆高原の食卓へ、最短距離でお届けします。
＊当館はアレルギー対応の個別変更・差し替え・火入れ調整はできません。何卒ご理解のうえご予約をご検討くださいませ。
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